Il Panettone 1950, Classico con Lievito Madre, 1 kg
Il Panettone 1950, Classico con Lievito Madre, 1 kg
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Spedizione gratuita da 99 € · Preparato nel nostro laboratorio in Irpinia · Senza conservanti
Nasce da un ingrediente meraviglioso, anche solo per il nome, il lievito madre, e da una ricetta di nostra mamma, Mariarosaria. Un panettone di pasticceria, in pochi pezzi preziosi, che porta il suo anno di nascita: 1950.
Un panettone classico, alto e soffice, dalla mollica dorata e alveolata, ricca di burro e tuorli d’uovo. Dentro, uvetta sultanina e scorze di arancia e cedro candite; nell’impasto, miele e vaniglia bourbon. Una tradizione pasticciera autentica, artigianale e senza compromessi: niente conservanti, coloranti, grassi idrogenati o semilavorati industriali, e tutto il tempo che il lievito madre chiede.
La ricetta ha cominciato a prendere forma nei Natali del 2000 e del 2001, quando la passione di nostra mamma per i lievitati è diventata i suoi primi panettoni. Sfogliando i suoi appunti e cercando tra i ricordi, abbiamo capito che non aveva avuto l’occasione né il tempo di coltivare questa passione, perché c’era sempre altro da preparare. Oggi quella passione rivive nel Panettone 1950.
1950 è un panettone di pasticceria: per questo nasce a dicembre e lo spediamo dal 9 dicembre, perché arrivi in tavola a Natale al suo meglio. Insieme ad altri dolci? Partono tutti con lui, in un unico pacco, dal 9 dicembre. Dal suo arrivo, nel 2023, è andato esaurito ogni anno: per averlo conviene prenotarlo presto.
Arriva nella sua scatola bianca con il logo 1950 e il nostro marchio. Gli abbiamo dedicato tutta la cura e l’impegno che meritava. Speriamo che piaccia quanto piace a noi.
In breve
- Peso: 1 kg
- Panettone classico di pasticceria, con lievito madre
- Uvetta sultanina, scorze di arancia e cedro candite
- Senza conservanti, coloranti, grassi idrogenati o semilavorati industriali
- Pochi pezzi, solo a Natale
- Nella sua scatola regalo
- Spedizione dal 9 dicembre
Ingredienti
Ingredienti
Prodotto dolciario da forno tradizionale a lievitazione naturale.
Ingredienti: farina di grano tenero, burro, zucchero, scorze di arancio e cedro candite (scorza di arancio e cedro, sciroppo di glucosio da grano, succo di limone concentrato), uvetta sultanina, tuorlo d’uovo pastorizzato da allevamento a terra, lievito naturale (acqua, farina di grano tenero), miele, pasta di limone candita (scorza di limone candito, sciroppo di glucosio da grano, succo di limone concentrato), estratto naturale di vaniglia bourbon, sale.
Nello stesso laboratorio si lavorano e si usano: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, arachidi, latte in polvere, proteine del latte, lecitina di soia.
Il prodotto può contenere tracce di noccioli da frutto.
Prodotto senza conservanti e coloranti.
Gli allergeni sono indicati in neretto.
Conservare in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.
Peso Netto: 1 Kg
Come lo prepariamo
Come lo prepariamo
Nel nostro laboratorio a Ospedaletto d'Alpinolo, in Irpinia, con pochi ingredienti selezionati e una lavorazione lenta e artigianale. Senza conservanti, coloranti, grassi idrogenati o semilavorati industriali.
Spedizione e consegna
Spedizione e consegna
Spediamo in tutta Italia con corriere. Spedizione gratuita per gli ordini da 99 €. Ogni dolce è confezionato con cura per arrivare integro e fragrante.
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